在苏丹留学时，学生有多种专业可以选择，具体取决于个人的兴趣、职业规划以及学术和职业目标。以下是一些推荐的专业领域：

阿拉伯语

苏丹是阿拉伯语系国家之一，学习阿拉伯语将有利于你在将来的职业和商业上的成功，同时也能帮助你更好地了解和欣赏阿拉伯文化和历史。

工程和科学

苏丹拥有一些优秀的大学和研究机构，提供广泛的科技课程，例如土木工程、电气工程、计算机科学、生物医学科学等。这些课程能够提供能力和技能培养的机会。

法律和人文科学

苏丹的法律和人文科学领域备受推崇，涵盖了许多研究领域，如人类学、历史学、政治学、国际关系学和法学等。学生可以在这些领域探索和发展自己的知识和技能。

商科

商科专业在苏丹和其他国家一样，是一个热门选择。学费相对较低，且能够为学生提供广泛的商业知识和技能。

医学

医学专业在苏丹也较为受欢迎，但学费相对较高。医学专业的学生将学习如何诊断和治疗疾病，以及相关的医疗技能。

音乐与表演艺术

苏丹依德理斯教育大学等学府提供音乐与表演艺术专业，这些专业能够培养学生的艺术才华和表演技能。

军事技术

苏丹政府为了支持非洲黑兄弟的民族解放事业，也欢迎中国留学生去学习军事技术。中国的一些军事院校，如国防大学，为苏丹培养了大量军事人才。

建议

考虑个人兴趣和职业规划：选择专业时，应考虑自己的兴趣和长期职业规划，选择与之相关的专业。

了解学费和生活费用：不同专业的学费和生活费用有所不同，应提前了解并做好准备。

研究学校和机构的声誉：选择有良好声誉的学校和研究机构，以确保获得高质量的教育。

考虑政治和经济环境：尽管苏丹有丰富的文化和学术机会，但政治和经济环境可能存在不确定性，应综合考虑各种因素。

通过以上分析，学生可以根据自己的需求和目标，选择最适合自己的专业进行学习。