在德国留学期间，学生可以选择以下几类课程：

德语课程

由于德国高等教育的课程大多用德语授课，因此学习德语是必不可少的。学生可以通过TestDaF或DSH等德语考试来证明自己的语言能力。

专业课程

工程类专业：如机械工程、电子工程等。德国在工程领域享有很高的声誉，特别是在汽车制造方面。

自然科学类专业：包括物理学、化学、生物学等。学生可以接触到最新的科研成果和技术。

医学专业：德国在医学领域也非常强势，拥有世界一流的医学院和研究机构。

社会科学类专业：如经济学、法学、新闻学等。德国大学注重经济学的教学质量，而哲学、历史、新闻等领域也有深厚的学术传统。

艺术和设计类专业：如建筑设计、平面设计、时尚设计等。德国有许多顶尖的院校和工作室。

跨学科课程：德国高等教育机构鼓励跨学科的研究和学习，学生可以选择结合不同领域的知识，开展创新性的研究项目。

核心技能课程（SQ）

无论本科还是硕士，德国大学都预计分配一定学分份额在SQ模块，涵盖范围广泛，包括语言、经济、法律、文史、交流能力、工业科学技术、自然科学、学习方法与技能等。

其他课程

学术讨论课：主要是针对即将进入毕业阶段的学生所开设的课程，老师更多类似于主持人，带领学生们针对一个课题展开研讨。

讲座课：主要以老师的讲授为主体核心，一般课堂都设置在阶梯教室，每节课同时听课达到百人以上。

研讨课：核心是学生和老师及其他同学之间进行互相讨论和深入交流，参加课程的学生有数量限制。

练习课：主要的作用是深化讲座课上传授的知识内容，通常由高年级的学生担任辅导进行，主要针对基础理论知识的习题训练。

英语授课课程

对于英语基础较好的学生，可以选择英语授课的课程，这样可以节省时间成本，并且入学后可以选修德语，在未来的就业竞争中发挥双语优势。

建议学生在选择课程时，结合自己的兴趣和职业规划，选择适合自己的课程，以充分利用德国高等教育的资源。