留学食品检测专业的学习内容主要包括以下几个方面：

专业基础课程

基础化学

分析化学

食品生物化学

食品微生物基础

食品标准与法规

食品加工技术概论

食品安全与卫生

食品营养学基础

专业核心课程

食品理化检验技术

食品微生物检验技术

食品仪器分析技术

食品感官分析技术

食品快速检测技术

检测实验室管理与运行

食品质量安全与控制技术

其他相关课程

食品感官检验

食品质量控制

食品标识和包装

食品质量评价与风险评估

食品安全管理体系（如HACCP体系）

选修课程

功能性食品开发

食品营养配餐

食品质量与安全控制

食品机械与设备

市场营销学

实践技能

熟练使用各种食品分析检验仪器设备

完成食品企业常规检验项目的检测能力

掌握食品安全与质量控制的基本方法和技术

职业素养与能力

培养具有扎实的理论基础、熟练的实践技能和良好的职业能力与职业素养

具备国际化视野和创新型高素质人才

这些课程旨在使学生能够运用科学方法对食品进行检验和分析，掌握相关的理论知识，并能熟练使用各种食品分析检验仪器设备，最终从事食品分析检验和质量安全管理等工作。