当你的侄子出国留学时，你可以说以下一些话来表达你的祝福和支持：

学业有成

"亲爱的侄子，随着你踏上留学的征程，我们满怀骄傲与不舍。这是你成长道路上的重要一步，也是你追逐梦想的开始。愿你学业进步，早日成为国家的栋梁之才。"

"宝贝，告诉你，人就是一个'1'，健康、快乐、成就、功名、财富都将是后面的'0'。想天上石麟，他日定属栋梁之器。曷胜额颂，兹奉上（礼物名称），伏维笑纳。肃贺麟喜。并颂俪安。"

健康快乐

"在异国他乡，愿你身体健康，心情愉快。"

"亲爱的侄子，惊闻你即将出国，姑姑在外地不能相送，身感抱歉，特祝福侄子国外能够照顾好自己，学习努力刻苦，取得优秀成绩，同时注意安全，经常给家报平安。"

开阔视野

"希望你能够开阔视野，增长见识，体验不同的文化。"

"愿你在知识的海洋中遨游，汲取智慧，不断成长，成为家族的骄傲。"

珍惜经历

"珍惜这次留学经历，无论遇到什么困难和挑战，都要勇敢面对。"

"留学不仅是学习，更是成长的过程。愿你快乐学习，健康成长。"

注意安全

"在外要时刻注意安全，遵守当地法律法规，注意个人财物安全。"

"同时，也要照顾好自己，尊重当地的法律和风俗习惯，注意安全。"

保持联系

"虽然相隔万里，但请记得常与家人联系，我们永远是你坚强的后盾。"

"无论你遇到什么困难，或者有什么喜悦的事情，都要记得和我们分享。"

早日归来

"期待你学成归来，用所学知识报效祖国，为家庭增光添彩。"

"我们期待着你的成功和归来。"

这些话语既表达了对侄子的祝福和鼓励，也体现了家人之间的深厚情谊和关心。你可以根据具体情况和侄子的性格选择合适的表达方式，让对方感受到你的真挚情感和支持。