英国留学时，学生们选择自己做饭的原因多种多样，主要包括以下几点：

节省开支

国外的生活成本普遍较高，尤其是餐饮开销。自己做饭可以大大节省这部分开支，尤其是对于有节省意识的学生来说，这种方法既能省钱又能锻炼自己的厨艺。

饮食不适应

许多中国留学生初到国外时，由于饮食习惯的差异，难以适应当地的饮食。自己做饭可以让他们在异乡依然能够品尝到熟悉的中餐，满足味蕾的需求。

健康考虑

自己做饭可以更加健康地控制食物的质量和营养搭配，避免因饮食不适应而造成的额外花费。

社交手段

自己做饭也是一种很好的社交方式，可以在聚餐时做出美味的中餐，受到同学们的欢迎。通过共同准备和分享美食，留学生可以增进彼此间的情感联系，建立更紧密的人际关系。

独立生活

在校外租房居住的学生需要独立生活，自己做饭是独立生活的一部分。

情感寄托与文化传承

在异国他乡，自己做饭可以唤起对家乡的思念，缓解思乡之情。厨房成为连接过去与现在的桥梁，每一道菜都是对家乡味道的记忆重现。

适应西餐

许多中国学生初到英国时可能不太适应当地的西餐，自己做饭可以保证饮食的口味和营养。

综上所述，留学生选择自己做饭主要是出于经济、饮食、文化、社交和个人情感等多方面的考虑。