留学IE通常指的是 美国工业工程（Industry Engineering，简称IE）。工业工程是一门集工程与管理于一体的综合性交叉学科，它利用数学、自然科学与社会科学的专门知识及技术，同时利用工程设计与分析的原理和方法，来描述、预测和评价系统所得到的成果。与传统工程学及数理学科不同，工业工程的重点在于研究决策者在复杂系统中的作用。

在美国大学的申请中，工业工程专业往往是由工学院和商学院共同举办的，目的在于培养具有工程背景的管理型人才。课程设置基本都集中在三个方面：工程学方面，包括各种工程及生产方面的专业知识；管理学方面，涉及生产计划、质量控制、项目管理等内容；以及经济学方面，包括运筹学、供应链管理等内容。

工业工程专业的分支包括：

Human Factor：翻译成人因工程或工效学，研究人在系统中的行为和效率。

Operations Research：应用数学的一个分支，主要研究通过数学分析和算法来解决优化问题。

留学IEOR（工业工程与运筹学）是工业工程和运筹学的交叉学科，IE起源于传统制造业，是针对人力、物力、资源进行优化的一门学科，OR是应用数学的一个分支，主要讲通过一些数学分析和算法。IEOR专业被认为是热门专业，行业前景广阔。

建议有意申请留学IE或IEOR专业的学生，了解该专业的具体课程设置和就业方向，以便更好地规划自己的学习和职业发展。