在职人员出国留学时，可能需要签订以下几种合同：

在职人员出国留学协议书

该协议由雇主单位（甲方）和员工（乙方）签订，确保员工的学习计划与工作单位的工作计划相协调，并在学习期间继续为工作单位服务。

出国留学协议书

具有法人资格的单位（甲方）与员工（乙方）签订，明确派遣乙方出国留学的相关事宜，包括留学期限、学习内容、业务指导等。

劳动合同

劳动合同是用人单位与劳动者之间签订的协议，规定工作内容、工作期限、工资待遇等条款。对于有落户需求的留学生，劳动合同的有效期通常需在2年及以上，且社保缴纳时间需满足一定要求才能开始办理落户。

两方协议

留学生从国外学成回国后，找到工作单位，只需与单位协商并签订两方协议，介绍自己的专业、知识、能力以及公司提供的职位、工资等条件。

特定类型的合同

根据不同国家的法律法规和就业政策，可能需要签订不同类型的合同，如短期合同、季节工合同、代理空缺职位合同、长期半工合同等。

其他相关合同

留学中介服务合同：与留学中介签订，明确服务内容、费用、付款方式等。

学校或教育机构协议：与学校或教育机构签订，确认入学信息、学习计划、费用支付等事宜。

公派留学协议：与派遣单位或学校签订，规定留学期限、职责、待遇、财务结算等。

住房协议：与学校房管部门签订，明确住房相关事宜。

签证服务合同：与签证服务机构签订，以获得签证申请的支持和协助。

建议

详细阅读合同条款：在签订任何合同之前，务必详细阅读并理解合同的所有条款，确保自己的权益得到保障。

咨询专业人士：如有必要，可以咨询律师或相关专业人士，以确保合同的合法性和有效性。

注意合同期限：特别是劳动合同和两方协议的有效期，确保在留学期间和留学后能够履行相应的义务。