留学生在选择专业时，可以考虑以下几个领域，这些领域在全球范围内都有较高的就业率和较好的薪资待遇：

金融学专业

金融学专业就业方向广泛，包括银行、基金、投行等。银行工作年薪通常在15-25万元之间，较为稳定；而券商和基金等企业则可能提供更高的薪资，适合有挑战精神的同学。

计算机科学专业

计算机科学专业一直是备受瞩目的领域，薪资水平较高，平均年薪为101,000美元。该领域的就业增长率预计将达到21%。主要职位包括程序员、软件工程师和硬件工程师等。

生物工程、口腔医学等专业

生物工程和口腔医学等医学相关专业在国外有较好的就业前景，尤其是在技术和专业实践方面具有优势。

网络与智能科技领域

包括计算机、网络安全、人工智能、电子信息工程等专业，这些领域在数字化时代需求量大，薪资水平也较高。

工业与能源相关

机械工程、电气工程、新能源科学与工程、智能车辆工程等专业在全球产业变革中具有重要地位，具有较大的发展潜力。

商业与文化领域

市场营销、会展管理、文化产业管理、传媒学等专业在商业和文化板块较为契合，市场需求大，易于找到工作。

STEM相关基础学科

包括科学、技术、工程和数学四大领域，这些专业在全球教育体系中占有重要地位，就业前景广阔，薪资水平也较高。

法学专业

法学专业虽然在美国本科院校中几乎没有提供，但通过攻读研究生（如LLM或JD）可以获得进入律师行业的机会。

综合考虑以上信息，留学生在选择专业时，可以根据自己的兴趣、职业规划和长期目标，选择适合自己的领域。同时，实习和实践经验也是提高就业竞争力的重要因素。