选择考研和留学的专业时，应综合考虑个人兴趣、职业规划、市场需求、专业前景等多个因素。以下是一些建议：

个人兴趣和优势：

兴趣是最好的老师，选择一个你感兴趣的专业，可以在学习过程中保持持续的动力和热情。同时，评估自己在各个领域的优势和特长，选择能够发挥这些优势的专业。

职业前景和市场需求：

研究不同专业的就业前景和市场需求，选择那些在未来几年内需求增长较快的领域。例如，计算机科学、金融、商业管理等专业一直是热门选择，就业前景广阔。

专业相关性和跨专业选择：

考虑你的本科背景与目标专业的相关性，选择能够衔接或扩展你现有知识的专业。跨专业选择也是一个可行的选项，例如从文科转向理科或工程领域。

地理位置和留学环境：

考虑你计划留学的国家和城市，了解当地的就业市场和专业优势。选择那些提供丰富实习和就业机会的专业，以便在毕业后顺利过渡到职场。

薪资水平和生活成本：

考虑不同专业的薪资水平和生活成本，选择那些能够提供较好经济回报的专业。例如，金融、计算机科学等专业的薪资待遇通常较高。

考研难度：

有些专业在考研中相对容易考上，例如哲学、教育学、农学等。这些专业的竞争压力较小，录取难度较低。

专业发展前景：

有些专业虽然考研难度不大，但未来发展前景广阔，例如风景园林、新闻传播学、行政管理、环境能源类等。

综合以上因素，以下是一些推荐的考研和留学专业：

计算机科学与技术：随着信息技术的飞速发展，此专业成为热门考研专业之一。选择这个专业的同学可以在人工智能、大数据、云计算等领域深耕，未来就业前景广阔。

金融学：在当前经济形势下，金融学作为一个热门考研专业备受关注。学习金融学可以帮助同学们深入了解金融市场、投资理论等知识，为未来从事金融相关工作打下坚实基础。

工商管理：这个专业在考研中相对容易考上，就业前景广阔。工商管理专业涉及的范围广泛，可以从事企业管理、市场营销、人力资源、财务管理等职业。

教育学：教育学也相对比较好考，也是少数考研不考数学的专业之一。教育学近年来的就业前景也比较好，跨考考研难度也不大。

农学：农学是一门综合性的学科，不仅涉及经济，还有环境、作物、畜牧生产、工程。农学是研究农业发展的科学，实际上农学发展前景非常好。农学的考研国家线比哲学还低，比较容易。

新闻传播学：此专业在考研中相对容易考上，就业前景广阔。

环境能源类：相关专业如环境科学、环境工程、能源与环境系统工程、资源环境与科学等。可再生能源的开发与利用已成为世界能源可持续发展战略的重要组成部分，政府政策的支持、社会的认可及中国丰富的可再生资源使我国的新能源产业发展前景十分广阔。

法律类：相关专业如法学、国际法、国际经济商业法、国际商法等。法律专业考研相对容易，且就业范围广泛。

最后，建议你在选择专业时，多咨询学长学姐、职业规划师的意见，并亲自了解相关专业的实际情况，以便做出最适合自己的选择。