在澳洲留学时，有几种美食是特别值得尝试的：

龙虾：

澳洲龙虾以其肉质鲜嫩、口感丰富而闻名，是澳洲美食的代表之一。在悉尼的鱼市场，你可以找到各种新鲜的海鲜，包括龙虾，并且可以现买现烹，确保品尝到最美味的海鲜。

烤袋鼠肉：

虽然袋鼠肉在国内可能显得有些独特，但它是澳大利亚的国宝，具有独特的文化意义。袋鼠肉的味道与牛肉相似，但更紧实。在澳洲，你可以选择烤得嫩一些的袋鼠肉，搭配盐、胡椒和柠檬等调料食用。

牡蛎：

又称生蚝，澳洲的牡蛎因其肥美、干净且价格实惠而受到欢迎。你可以生吃或蒸吃，很多香港人甚至专门到澳洲品尝生蚝，认为其美味值得一张机票钱。

三明治：

澳洲人喜欢简单快捷的三明治作为午餐，学生午餐通常包括夹心面包或黄油面包。

海鲜：

新鲜的海鲜如虾、鱼等也是澳洲美食的重要组成部分。你可以尝试制作虾饼或海鲜披萨等菜肴。

澳洲肉派：

这是一种内包裹肉和肉汁的简单美味食品，在澳洲非常受欢迎。

鸡肉帕玛山：

这道意大利风味的菜肴由鸡胸肉搭配番茄酱和芝士制成，是澳洲酒吧的经典菜式。

澳洲香肠卷：

这是一种将肉和糕点卷在一起的精致美味食品。

素食：

澳洲有丰富的素食选择，包括扁豆、蚕豆、坚果和各种蔬菜，适合素食者食用。

甜品：

如Cherry Ripe巧克力糖果、蜂蜇的灌装蛋糕与奶油等，都是澳洲人喜爱的甜品。

此外，如果你喜欢中餐，澳洲也有很多中餐馆，你可以自己在家烹饪饺子、卤牛肉等美食。

总的来说，澳洲的美食种类繁多，既有地道的海鲜，也有独特的本土美食，还有各种国际美食供你选择。在澳洲留学期间，不妨大胆尝试这些美食，体验一下当地的饮食文化。