下棋的留学生有多个，以下是一些具体的例子：

边斌：

来自美国的留学生，中文名边斌，曾在南京师范大学为学生们上国际象棋课。

李光泽：

新加坡国立大学中国留学生队队长，同时也是新加坡国立大学工学院联合培养博士。他和他的队友们都喜欢下象棋，并组成了一支战队。

方格：

来自意大利的留学生，中文名方格，对中国文化有浓厚的兴趣，并在某次活动中收获了一副象棋。

庄远：

赴美留学生，曾两次参加中国象棋协会组织的海外留学生象棋比赛。

这些留学生来自不同的国家，但都对下棋有着浓厚的兴趣。他们通过下棋不仅丰富了自己的业余生活，还结交了许多朋友，并且在比赛中展示了自己的棋艺。