香港留学的申请时间通常 在每年的九月开始。具体来说，香港院校一般每年九月开学，因此建议学生提前一年开始准备申请，以便有足够的时间进行面试和其他准备工作。此外，香港高校的硕士申请时间通常安排在大三下学期开始准备，并在大四上学期递交申请材料，次年1-2月获得面试通知，3月进行面试，4-5月等待录取结果，7月到8月办理签证赴港留学。

建议学生在大四上学期或大三下学期开始着手准备申请，并在每年的9月至11月之间提交申请材料，以确保有充足的时间进行准备和面试。同时，需要注意的是，不同院校和专业可能有不同的申请截止日期，因此建议提前查阅目标院校的具体申请时间和要求。