商业和管理专业是留学生人数最多的专业。根据HESA 2020/21学年的数据，商业和管理专业的留学生人数占比为37.42%，在所有专业中占比最高。这一现象的原因可能包括：

高就业率：

商业和管理专业毕业生有广泛的职业选择，包括广告、银行、咨询、综合管理、人力资源管理和市场营销等职位，且薪资水平通常较高。

广泛应用：

商业和管理专业涉及的领域广泛，如市场、金融、人力管理、战略和数据等，这些技能在多个行业中都有很高的需求。

学校支持：

许多英国大学提供高质量的商科课程，并且有大量的奖学金和资助项目，减轻了留学生的经济负担。

因此，对于留学生来说，商业和管理专业是一个具有高吸引力且实际应用广泛的专业选择。