留学海归厨师的条件主要包括以下几个方面：

年龄要求

大部分情况下，厨师的年龄要求在28-45岁之间，有些厨师条件优秀，年龄可以适当放宽到50岁左右。

年龄通常要求在25岁到40岁之间，有些国家可以放宽到45岁，但超过45岁的厨师较少。

厨师从业资格证

需要提前考取厨师从业资格证，且考试规定越来越严格，不可跳级。初试后要考中级书，中级考完后三年才能考高级书。

许多国家要求厨师持有相应的等级证书，如韩国需要五六年工作经验才具备出国劳务资格。

工作经验

在厨师行业工作至少6年以上，有些国家要求必须有相应级别的厨师资格，根据考级进度，至少要从事厨师职业8年。

一般要求有至少两年的工作经验，有些国家则要求更长时间的工作经验，如英国、德国等。

语言能力

到国外的中餐馆对语言的要求较低，一般普通话交流就可以，但如果去非华人地区的餐厅，需要会当地语言。

具备一定的英语或目标国家语言的沟通能力，以便与同事和顾客进行交流。

烹饪技能

出国厨师需要具备较高的烹饪技能，能够独立完成各种菜肴的制作，具体要求因国家和地区而异。

需要掌握不同类型的烹饪和烘焙食品，可以灵活地应用各种厨艺技术，并能够调整成更符合客户胃口的菜肴。

其他证件

根据目的地国家的不同，可能还需要其他证件，如签证、工作合同等。

可能需要办理工作签证、健康证明、犯罪记录证明等。

适应能力

具备适应异国文化和工作环境的能力，包括对当地食材、口味和饮食习惯的了解和适应。

学历

某些国家可能要求具备一定的学历背景，如法国要求高中毕业证书及相应的雅思成绩。

综上所述，留学海归厨师需要具备扎实的烹饪技能、丰富的从业经验、相应的资格证书、良好的语言能力以及适应新环境的能力。此外，还需要准备相关的证件和材料，以符合目的地国家的法律法规和工作要求。