出国留学可以学习的专业和技能非常多样，以下是一些被认为有用且具有较好就业前景的专业和技能：

计算机科学：

包括软件开发、系统分析、硬件工程等，增速快，与当前技术发展和人才需求相关。

STEM专业 （科学、技术、工程、数学）：如计算机科学、信息技术、工程（电气、机械、土木等）、数学、统计学等，在全球范围内需求量大，特别是在美国、加拿大等国家。

医疗保健领域：

包括护理、牙医、药剂学等，尤其在人口老龄化的背景下需求增加。

商科：

涵盖金融、会计、管理、经济学等领域，注重综合能力培养，就业前景广阔，特别是在金融、市场分析等领域。

生命科学与医学：

如生物医学工程、食品科学、生物工程等，随着健康意识的提高，对医学专业人才的需求也在增长。

艺术设计：

注重培养学生的创意和审美能力，适合喜欢设计的学生。

数学科学：

学习数学可以成为数据科学家，在金融、技术、工程等领域有需求。

传媒：

包括广告学、新闻学、传播学等，接受多种背景的学生。

法律：

在一些国家，法律专业提供了良好的就业前景。

人工智能、大数据、网络安全：

这些新兴IT领域是未来发展的热点，选择这些专业可以有更好的职业发展潜力。

环境科学：

随着全球对环境保护的重视，环境科学专业的需求日益增长。

通信工程：

涉及信息传输和信号处理，具有广阔的发展前景和人才短缺的情况。

旅游管理：

随着旅游业的发展，对旅游管理专业人才的需求也在增加。

翻译专业：

在全球化背景下，翻译专业有助于跨文化交流。

电子电气工程：

在工业化加速发展的背景下，对这类人才的需求只多不少。

大众传媒：

随着跨国媒体的不断进入，急需大量既熟悉内地媒体市场、又具有国际化运作经验的本土高级传媒经营人才。

物流管理：

物流管理专业也在逐渐受到重视，具有较好的就业前景。

环境保护专业：

随着全球对环境保护的重视，环境保护专业的需求日益增长。

数据科学与人工智能：

随着数字化和智能化的快速发展，这一领域对人才的需求持续增长，薪资水平高。

生物医学工程：

结合了医学、生物学和工程学的知识，致力于改善人类健康，就业前景非常乐观。

可持续能源与环境科学：

面对全球气候变化和环境保护的紧迫性，这一领域的重要性日益凸显。

国际商务与管理：

在全球化背景下，具备国际视野和跨文化沟通能力的商务管理人才非常受欢迎。

数字媒体与传播：

随着社交媒体的兴起和数字内容的爆炸式增长，这一专业的毕业生在广告、公关、媒体和娱乐等行业有着广泛的就业机会。

软件工程与网络安全：

软件工程相关专业的薪资水平较高，网络安全也是一个快速发展的领域。

其他实用技能：

如语言能力、跨文化交流、时间管理、生活技能、社交媒体和通讯、学术技能、专业相关技能、沟通和社交技巧、财务规划等，这些技能将有助于留学生更快地适应海外的学习和生活环境。

建议

选择留学专业时，建议综合考虑个人的兴趣、职业规划以及市场需求。同时，考虑到未来职业发展的潜力和薪资水平，选择一些具有广阔前景的专业。此外，掌握一些实用技能，如语言能力、跨文化交流和时间管理等，将有助于留学生更好地适应海外的生活和学习环境。