去澳洲留学，选择专业时可以考虑以下几个方向：

商科

会计：作为商科中的核心专业，会计在澳洲有很高的就业率和移民优势。

金融：金融专业同样享有高声誉，且与会计一样，是技术移民的热门选择。

市场营销：市场营销专业也是商科中的热门专业，适合希望在国际市场发展的学生。

工程类专业

土木工程：作为工程类专业中的基础专业，土木工程在澳洲有稳定的就业需求。

电子工程：电子工程也是工程类专业中的热门专业，市场需求大。

机械工程：机械工程同样有较好的就业前景。

教育类专业

幼教：幼教专业属于移民专业，且随着人口增加，需求不断上升。

教师：教师职业稳定性强，福利待遇好，假期多，是澳洲紧缺职业之一。

健康与护理类专业

护理：护理专业需求量大，且薪资待遇较好，是澳洲紧缺职业之一。

医学：临床医学和护理学等专业享有高声誉，但语言要求较高。

信息技术与计算机科学

信息安全：随着科技的发展，信息安全专业的需求持续增长。

大数据：大数据领域正处于上升期，求职范围广，薪资待遇优厚。

软件工程：软件工程专业的需求量大，且技能型强。

法律类专业

法律：法律专业在澳洲有稳定的就业需求，且是留澳的较好选择。

建筑类专业

建筑：建筑专业不仅是留学的热门专业，也是澳洲就业前景乐观的移民专业之一。

环境科学

环保相关：环保和可持续发展是现代社会的主旋律，人才稀缺，需求量大。

根据以上信息，如果你希望选择一个未来发展机会较多且技能型强的专业，可以考虑商科中的会计或金融、工程类专业中的土木工程或软件工程、以及信息技术与计算机科学中的信息安全或大数据。如果你希望选择一个稳定且福利好的职业，可以考虑教育类或健康与护理类专业。

建议根据个人的兴趣和职业规划，结合澳洲各专业的就业前景和移民政策，做出明智的选择。同时，建议咨询专业的留学顾问或教育机构，获取更详细和个性化的建议。