留学面试的主要目的包括以下几点：

评估学术能力、个人素质和适应能力：

面试是学生展示自己学术实力、个人素质以及适应新环境能力的机会，从而获得被选入留学项目的机会。

测试学生对专业的了解程度：

学生可以通过面试介绍自己曾经做过的相关研究，展示自己对申请专业的理解和热情。

判断学生是否接受offer：

面试中，学校还会考察学生是否倾向于接受学校的录取通知，以降低offer被拒绝的概率。

全面评估学生的综合素质：

面试不仅仅考察学生的英语口语能力，还包括思考问题的能力、表述的逻辑性和简洁性、个人观点和价值观等多方面素质。

近距离接触申请者：

面试为招生官提供了近距离评估申请者的机会，通过面对面的交流，招生官能更深入地了解申请者的综合能力。

考察申请者的专业水平：

特别是对于研究生项目，面试官会评估学生的专业能力和科研潜力，以判断他们是否具备完成学业的能力。

展示自我：

面试是申请者展现自己独特经历和洞察力的好机会，同时也是锻炼面试技巧和英语交流能力的机会。

核实申请材料真实性：

面试有助于核实申请材料中的信息，确认申请者的真实身份。

了解申请者的真实性和应对能力：

学校通过面试可以更好地判断申请者的真实性和应对突发问题的能力。

判断申请者潜力：

面试官通过面试考察申请者的逻辑推理能力、成熟度、英文水平及对专业的理解。

评估学生能否为学校做出贡献：

学校希望招收对于学习环境能有贡献的申请人，并通过面试了解学生是否能够适应新的学习环境并顺利完成学业。

向学生介绍学校：

在面试过程中，招生官会向学生介绍学校，并考察学生对学校的认识和对学校的热爱程度。

了解学生的未来规划：

学校想听到学生关于未来的打算和规划，以判断学生和学校是否合适。

综上所述，留学面试是一个多维度的评估过程，旨在全面了解和评估申请者的学术能力、个人素质、语言能力、职业规划、专业了解程度以及是否适合学校的教育理念和环境。