荷兰留学生最缺的资源可以归纳为以下几个方面：

专业型人才：

荷兰在电讯、信息、金融、教育、农业等领域存在较大的人才缺口。特别是在高科技工程、创新和科学方面，荷兰需要大量的工程师和ICT专家。

特定技能：

荷兰对拥有特定技能的人才需求旺盛，例如水利工程师、可再生能源专家、能源效率专家等。

语言和文化适应：

留学生需要适应荷兰的语言和文化，这可能需要额外的语言培训和文化适应支持。

生活必需品：

留学生在生活必需品方面可能会有所欠缺，例如一些特定的厨房用具、个人药物和中餐调料等。

就业机会：

留学生在荷兰寻找工作时可能会面临一定的挑战，特别是在专业对口的岗位上。

综上所述，荷兰留学生最缺的资源主要是专业型人才、特定技能、语言和文化适应支持，以及就业机会。建议留学生在出发前充分了解荷兰的就业市场，准备相应的技能和资源，以便更好地融入当地的生活和工作环境。