留学生在选择海鲜时，可以根据个人口味偏好、文化背景以及当地的食材供应情况来选择合适的菜肴。以下是一些受欢迎的海鲜选择：

烤鱼：

简单易做，营养丰富，如东星斑、盲曹、鲷鱼和白鳊鱼等，都是不错的选择。

海鲜炒饭：

菲律宾常见美食，将海鲜与米饭完美结合，味道丰富。

加拿大龙虾：

肉质肥美、个头饱满，被称为“海鲜之王”，在新不伦瑞克可以品尝到最美味的龙虾。

枫糖煎三文鱼：

加拿大名菜，将枫糖与三文鱼完美结合，味道独特。

虾：

肉多味美，又没刺，是蛋白质含量很高的食品，适合各种烹饪方式，如清蒸、红烧等。

螃蟹：

特别是蟹黄和蟹膏部分，味道鲜美，是很多人喜爱的海鲜。

海胆：

虽然外形奇怪，但味道非常香，中间黄黄的部分尤其美味。

皮皮虾：

口感非常不错，被誉为“人间美味”。

生蚝：

最适合生吃，但也可以蒸制，营养价值高，但要注意食用方法。

梭子蟹：

含有大量蛋白质和维生素A，具有高营养价值，但属于凉性食物，孕妇应避免食用。

花蛤：

蛋白质丰富，脂肪低，适合减肥人士和中老年人食用，炒花蛤时先去沙再烹饪。

这些海鲜不仅美味，而且营养丰富，适合留学生在异国他乡品尝和补充营养。建议根据个人口味和当地的食材供应情况来选择合适的海鲜菜肴，保持饮食的健康和均衡。