留学生在美国通常能吃到 生菜，它是一种常见的蔬菜，用于制作各种沙拉。生菜属于菊目、菊科、莴苣族、莴苣属、生菜种，是一种一年生或二年生草本作物。它也被称为鹅仔菜、唛仔菜、莴仔菜等，喜欢生长在冷凉的环境，适宜温度为15-20℃，生育期为90-100天左右。生菜原产欧洲地中海沿岸，由野生种驯化而来，古希腊人和罗马人最早食用。近年来，生菜在我国大城市中也成为百姓家中的一种常用蔬菜，可生食，亦可爆炒、涮火锅。

在美国，留学生可以尝试到多种类型的生菜，例如：

罗马生菜：

颜色深绿，生熟都很美味，但质感可能不是特别清爽。

结球生菜：

叶色浅绿，株型呈球状，口感脆爽，味道温和。

皱叶生菜：

叶片长卵圆形，簇生如花朵，叶缘波状有缺刻。

直立生菜：

叶片狭长，直立生长，叶全缘或有锯齿，叶片厚，肉质较粗。

奶油生菜：

株型紧凑整齐，叶片柔软光滑，颜色嫩绿有光泽，口感温和厚实。

罗莎生菜：

散叶品种，植株中等大小，叶子较薄，边缘有褶皱。

这些生菜种类在超市和餐馆中都很常见，留学生可以根据自己的口味选择适合的生菜种类。