越南留学人员较少的原因可能包括以下几个方面：

教育水平：

越南的大学在世界上的排名一般，没有特别出名的大学，这可能影响留学生的选择。

专业与知识：

越南的教学质量在世界上并不突出，学生可能担心无法学到有用的专业知识和技能。

文化差异：

越南的文化和语言可能与目标留学国家有较大差异，这可能需要留学生投入更多的时间和精力去适应。

经济因素：

虽然越南的生活成本和留学费用可能相对较低，但这也可能不是决定性因素。很多学生倾向于选择教育质量和声誉更高的国家留学，如欧美国家。

留学目的地选择：

很多学生倾向于选择教育质量和声誉更高的国家留学，如欧美国家，这可能是越南留学人数较少的一个重要原因。

疫情影响：

疫情期间，国内外对疫情的管控不同，许多学生因为健康和安全考虑放弃了留学计划。同时，疫情期间的边境限制和签证延误也使得很多学生无法按时入学。

经济压力：

留学费用不断攀升，尤其是学费和生活成本的增加，使得许多家庭难以承担留学的经济压力。

政策变化：

政策变化也可能影响留学人数，例如签证政策的收紧或教育政策的调整。

综合以上因素，越南留学相对不受青睐，导致留学人员较少。