在英国留学时，选择合适的食用油主要 取决于个人口味和健康需求。以下是一些建议：

花生油

优点：花生油含有20%的饱和脂肪酸和80%的不饱和脂肪酸，属于健康食用油之一。它主要含有油酸、亚油酸和棕榈酸，是一种干性油，油色淡黄透明，有香味，适合炒菜。

适用场景：适合大多数中式烹饪，尤其是需要高温炒制的菜肴。

菜籽油

优点：菜籽油也是一种常见的植物油，含有较高的不饱和脂肪酸，适合凉拌和低温烹饪。

适用场景：适合凉拌菜、炒菜等，尤其是对高温敏感的烹饪方式。

豆油

优点：豆油富含抗氧化剂，适合高温烹饪，有助于保留食物的营养成分。

适用场景：适合炒菜、炖煮等需要高温的烹饪方式。

橄榄油

优点：橄榄油是一种健康的食用油，含有大量的单不饱和脂肪酸和抗氧化剂，适合凉拌和低温烹饪。

适用场景：适合凉拌菜、沙拉、烘焙等，尤其是对健康要求较高的人群。

葵花籽油

优点：葵花籽油含有较高的不饱和脂肪酸，适合高温烹饪，烟点较高，不易产生有害物质。

适用场景：适合炒菜、炖煮等需要高温的烹饪方式。

建议

根据烹饪方式选择：如果你喜欢高温快炒，可以选择花生油或葵花籽油；如果你更喜欢凉拌和低温烹饪，可以选择菜籽油或橄榄油。

注意油的烟点：高温烹饪时，选择烟点较高的油，以避免产生有害物质。

适量使用：无论选择哪种油，都应适量使用，避免过量摄入脂肪。

希望这些建议对你有所帮助!