中国学生在选择去日韩留学时，可以考虑以下专业：

经营学（工商管理）：

适合希望获得跨国企业或国际市场知识和技能的学生。主要课程包括经营科学论、管理会计学、市场营销、经营统计学等，就业方向包括韩企、国内企业、政府机关、贸易公司等。

新闻传播专业：

适合对媒体行业感兴趣的学生，包括纸媒、广告宣传、网络新媒体、新闻媒体等方向。主要课程有媒体信息学、新闻广播学、言论信息学、资讯管理等，就业方向包括教育（职业学校韩语教授、国际学校中文教师等）、传媒出版（作家、编辑等）、韩企职员等。

艺术设计专业：

适合对游戏、动漫、服装等行业感兴趣的学生，学习绘画、工艺设计、服装设计、动漫设计、游戏设计、多媒体设计等。就业方向包括广告公司、设计公司设计师、媒体单位美术编辑或设计工作等。

工程学：

包括机械工程、电子工程、土木工程等，适合对科技和工程领域感兴趣的学生。主要课程有机械系统的分析、设计、制造及维修等，推荐院校有东京大学、东北大学、大阪大学等。

互联网自动化专业：

主要课程包括网页制作、网络管理、动画设计、页面制作等，就业方向包括网页制作、网络管理、PC通信以及网络动画设计领域、程序开发等与电脑有关的公司、金融单位、政府机关、普通企业等。

网络商务学：

产生于变化丰富的互联网时代，主要是分析网络商务的技术和市场要素，培养开发网络商务的高级人才。就业方向包括程序开发、电子商务、网络维护、数据库管理、信息技术顾问、公共机关、政府部门、研究所等电子部门就职。

休闲运动专业：

未来你会是各大运动中心的指导员、有氧健身师，或是社会体育工作者、水上救生员、警察公务员、社会福利机关及社会体育中心工作者等。

多媒体传播专业：

多媒体在未来将会有很大的发展，这类专业的人才可前往信息通讯领域、通讯软件开发、提供数据库、影像声音信息技术的开发相关的企业及研究院、与网络以及通讯网相关的企业就职。

媒体传播领域：

包括新闻学、广播学、广告学等，这些专业在日本非常受欢迎，就业前景广阔。

金融学专业：

日本作为世界第二大经济体，金融学专业具有很高的就业竞争力。

社会福祉学专业：

随着社会对福祉服务的需求增加，这一专业也备受重视。

计算机专业：

包括软件开发、网络安全、人工智能等，日本的IT行业非常发达，对计算机专业人才需求量大。

汽车制造业和农学专业：

日本在这些领域具有世界领先的技术，相关专业的毕业生在就业市场上具有很高的竞争力。

设计类专业：

包括平面设计、产品设计、时尚设计等，韩国的设计产业非常发达，就业前景非常好。

酒店经营和观光经营专业：

随着韩国旅游业的发展，这些专业的毕业生需求量大。

旅游管理专业：

旅游业的繁荣使得这一专业备受青睐。

造型艺术和影视专业：

韩国在影视和造型艺术方面具有很高的国际影响力，相关专业的毕业生在多个领域都有很好的发展。

根据以上信息，学生可以根据自己的兴趣和职业规划选择适合的专业。建议在选择专业时，多了解日韩两国的行业动态和就业市场，以便做出更明智的选择。