选择出国留学的研究生专业时，可以考虑以下几个热门领域：

商科金融：

包括投资、金融工具定价、金融市场分析等，适合希望进入金融行业的学生。

计算机科学：

包括人工智能、数据科学、网络安全等，适合对技术充满热情的学生。

数学类：

虽然数学专业的实用性看似有限，但其实数学硕士的职业前景和待遇都非常可观。

市场营销：

适合希望从事市场营销工作的学生，课程深入分析消费者行为。

石油工程：

包括油气田开发地质学、钻井工程等，适合对能源行业感兴趣的学生。

工商管理（MBA）：

包括会计、财务、运营等，适合希望成为企业管理者或企业家的学生。

教育：

适合希望从事教育工作的学生，根据美国劳动局的数据，教师岗位的需求预计将增加。

统计：

适合希望深化数学和统计技能的学生，能够掌握广泛的统计应用知识。

STEM专业：

包括科学、技术、工程和数学领域，具有广泛的就业前景。

法律：

在英美法系国家有高教育水平，可以学习新的法律理论和实践。

医学与生命科学：

包括生物医学工程、公共卫生等，适合对医疗和生物科学感兴趣的学生。

社会科学：

包括心理学、社会学等，在欧美国家有强研究基础。

传媒：

信息时代发展促使传媒产业迅速增长，传媒人才需求量大。

环境科学：

包括环境工程、环境管理等，随着环保意识的提高，成为热门选择。

语言和文化研究：

包括语言学、文化研究等，适合对语言和文化感兴趣的学生。

在选择专业时，建议综合考虑自己的兴趣、职业规划以及目标国家的就业前景和移民政策。同时，也可以参考专业排名和学术资源，以确保选择到最适合自己的专业和学校。