去蒙古留学的中国学生数量相对较少，主要原因包括：

教育质量：

蒙古的教育质量可能不如一些国际知名的留学目的地，这可能影响中国学生的留学选择。

学制较短：

蒙古的硕士学制为1.5年，虽然可以节省时间，但对于一些寻求深入学习和研究的中国学生来说，可能不够充分。

知识获取：

蒙古作为一个内陆国家，可能缺乏现代产业和社会经济体系，这可能使得学生难以学到现代科学知识。

安全问题：

尽管蒙古与中国外交关系稳定，经济人文交往顺畅，但中国学生可能仍然对留学蒙古的安全有所顾虑。

学历认证：

虽然中蒙两国签订了学历互认协议，但中国学生对蒙古学历在国内的认可度可能不高，担心其含金量不足。

生活成本：

蒙古的生活成本可能较低，有利于节约留学开支，但这也可能不是中国学生考虑的主要因素。

文化差异：

语言和文化差异可能是中国学生适应蒙古留学生活的挑战之一。

疫情因素：

由于疫情的影响，国际旅行可能受到限制，这也可能影响中国学生选择蒙古作为留学目的地的意愿。

文化认同和历史传统：

蒙古国在苏联时期受到俄罗斯文化的影响较大，许多蒙古人倾向于选择去俄罗斯留学，而不是去中国留学。此外，蒙古国历史上形成了一种观念，即娶俄罗斯女子或在俄罗斯留学有助于个人的职业发展，这也影响了留学生的选择。

政治和社会因素：

蒙古国的一些政治和社会因素，如对中华文化的担忧和对未来可能被吸纳的恐惧，也可能影响中国学生的留学选择。

综合以上因素，虽然蒙古留学有一些优势，如较低的生活成本，但整体上，中国学生选择留学目的地的考虑因素更为复杂，导致去蒙古留学的中国学生数量相对较少。