在留学领域中，“DS”通常指的是 数据科学（Data Science）专业。数据科学是一门跨学科的领域，它结合了计算机科学、统计学、数学等学科的知识，旨在从大量数据中提取有价值的信息，并通过数据分析和机器学习等技术解决实际问题。数据科学专业的毕业生在就业市场上具有很高的需求，能够从事数据分析、数据工程、机器学习工程师等多种职业。

数据科学专业的特点包括：

学科交叉：

结合了计算机科学、数学、统计学等学科的理论和方法。

数据处理：

涉及数据的收集、清洗、分析和解释。

应用广泛：

数据科学专业涵盖了如何管理、清洗、分析和解释数据的多个方面，并培养能够处理和分析大量数据、从中提取有价值信息的专业人才。

此外，在某些国家或地区，政府可能会为外来留学生指定一所学校，这所学校就被称为DS。这个术语常在签证申请中使用，作为留学生签证申请的一个条件。例如，在美国，DS2019表是申请签证的必备条件。

综上所述，留学中的“DS”主要指的是数据科学专业，这是一个具有广泛应用前景的跨学科领域。同时，它也可以指代某些国家或地区政府指定的学校。