留学申请中的VAL是“申请转换函数”的缩写。VAL的意思是把数值字符串转化为数值的函数，在它不能识别数字的第一个字符上，停止读入字符串。在留学申请过程中，VAL可能用于描述某种将申请者提供的数值信息（如成绩、分数等）转换为可计算数值的函数或过程。

建议：在准备留学申请时，遇到不熟悉的缩写时，可以通过查找相关资料或向专业人士咨询，以准确理解其含义。