去留学很后悔的人并没有一个统一的称呼，但根据一些描述和语境，可以总结出以下几种可能的称呼：

后悔型留学生：

这类人可能因为各种原因（如选择专业、申请过程、时间安排等）而感到后悔。例如，有描述提到“江苏小伙儿西蒙高中毕业便选择到美国念大学，选的专业是让他后来万分后悔的工商管理”。

后悔者：

这是一个较为通用的称呼，可以指任何感到后悔的人，包括留学生。例如，有描述提到“这段生活让我看清了那个卖‘后悔药’贩子的真面目，原来他叫‘懒惰’”。

后悔的留学申请者：

这类人特指在留学申请过程中感到后悔的人。例如，有描述提到“说起留学时的后悔事，29岁的辽宁营口姑娘王旑萌首先想到的是自己没能早出去几年”。

后悔的留学生群体：

这是一个较为广泛的称呼，可以指所有感到后悔的留学生。例如，有描述提到“我身边的phd小群体，以及我在中科大的同学，个人觉得他们就算不出国，也一样会活得很棒棒，而出国给他们提供了更好的平台和资源”。

综上所述，去留学很后悔的人可以被称为“后悔型留学生”、“后悔者”、“后悔的留学申请者”或“后悔的留学生群体”。这些称呼都反映了他们在留学过程中或之后所经历的后悔情绪。