俄罗斯留学生的饮食选择包括：

传统俄罗斯菜肴

俄式饺子（皮饺子）

俄式炖菜（如俄式炖牛肉）

俄式沙拉（如俄式奶油蔬菜沙拉）

黑面包和鱼子酱

土豆制品（如土豆泥）

蔬菜（如包菜、甜菜）

肉类（如鸡肉、猪肉、牛肉、羊肉、鱼）

国际美食

快餐

西餐

亚洲菜

手抓饭

酸辣汤

炖土豆

自制食品

由于蔬菜种类有限且价格较高，许多留学生选择自己做饭。他们可以购买一些国内调料来制作熟悉的中国菜。

常见的自制食品包括各种炖菜、炒菜和烧烤类食物。

零食和甜点

腌黄瓜（Маринованный огурец）

腌鲱鱼（Селедка под шубой）

热巧克力（Горячий шоколад）

爱尔兰咖啡蛋糕（Irish coffee cake）

奶油饼干（Традиционные российские печенья）

饮品

酸奶

牛奶

果汁

鱼子酱

总的来说，俄罗斯留学生的饮食既包括传统的俄罗斯菜肴，也有国际化的餐饮选择，同时也有许多自己做饭的机会。他们可以根据自己的口味和需求选择合适的食物。