在西安的留学机构选择专业时，可以考虑以下几种：

金融学：

金融专业在全球享有高声誉，特别是在西北地区，西安作为经济中心，对金融专业人才需求旺盛。学习金融学可以掌握金融市场运作、投资分析等专业知识，有利于未来职业发展。

计算机科学：

在信息化时代，计算机科学的应用广泛，西安有众多科技公司和创新型创业公司，对计算机科学专业的毕业生需求大。学习计算机科学可以掌握编程、数据分析等技能，培养逻辑思维和问题解决能力。

建筑学：

西安是一个历史悠久的城市，有许多古建筑和历史遗址，对建筑学专业毕业生需求大。学习建筑学可以掌握建筑设计和城市规划，以及历史建筑的保护和修复。

管理学：

西安作为陕西省的政治、经济和文化中心，对管理学专业毕业生需求大。学习管理学可以掌握企业管理和项目管理，以及市场分析和决策制定，这些知识和技能在企业运营和发展中应用广泛。

农业科学：

西安作为陕西省的政治、经济和文化中心，对农业科学专业毕业生需求大。学习农业科学可以掌握农业生产和农业管理的知识，培养实践能力和创新能力。

机械工程（智能制造）：

西安交通大学有机械工程（智能制造）专业，培养国际工程技术人才。专业课程涵盖设计、自动化等，适合从事产品开发和技术研发。

艺术留学项目：

如艺术作品集桥梁课程，适合有意向参加国外艺术留学的学生。选择留学机构时，建议根据自己的具体需求，比如目标国家、专业方向、语言水平等，进行详细咨询和比较，以找到最适合自己的服务机构。

教育类专业：

如教育学、教育心理学、教育管理，适合有意向从事留学中介工作的人。

语言类专业：

如英语（专八水平）、法语、德语、日语，适合有意向从事留学中介工作的人。

国际商务与贸易类专业：

如国际贸易、国际商务、国际关系，适合有意向从事留学中介工作的人。

市场营销类专业：

如市场营销、广告、公共关系，适合有意向从事留学中介工作的人。

计算机与信息技术类专业：

如计算机科学、软件工程、网络技术，适合有意向从事留学中介工作的人。

法学类专业：

如法学、国际法，适合有意向从事留学中介工作的人。

金融与财务类专业：

如金融学、会计学、财务管理，适合有意向从事留学中介工作的人。

国际教育专业：

专注于留学相关的政策、程序和服务，适合有意向从事留学中介工作的人。

这些专业根据西安的经济发展需求以及教育资源的优势来选择，具有较好的就业前景和发展潜力。建议根据个人兴趣和职业规划，选择最适合自己的专业。