大连作为一个滨海城市，拥有丰富的海洋资源，特别是海鲜。对于留学生来说，以下是一些推荐的美食和餐饮方式：

海鲜

大连的海鲜非常丰富，包括鲑鱼、红虾等。留学生可以品尝到新鲜的俄罗斯海鲜，这些海鲜不仅味道鲜美，而且营养丰富。此外，大连的海鲜价格相对便宜，留学生可以用较少的花费品尝到美味的海鲜。

俄罗斯餐厅

大连有很多俄罗斯餐厅，提供各种地道的俄罗斯菜肴，如俄式三文鱼卷、俄式烤虾等。这些餐厅的厨师都是来自俄罗斯的，烹饪的菜肴口味纯正，给留学生带来了美食享受。

家常菜

留学生可以选择一些家常菜，如西红柿炒蛋、红烧茄子肉丝、炖排骨、鸡饭和绿豆汤等。这些菜肴简单易做，营养丰富，非常适合留学生日常食用。

特色美食

大连的特色美食包括卤菜（如卤猪手、卤牛肉）、凉菜（如凉拌木耳、凉拌黄瓜）、面食（如千层饼、蛋饼）等。这些美食不仅美味，还能帮助留学生更好地了解当地的文化和风味。

健康食品

为了保持健康，留学生可以选择一些低脂、高蛋白的食品，如鸡胸肉、蔬菜沙拉等。此外，还可以选择一些易消化的粥类，如小米粥、莲子粥、百合粥等，有助于保护脾胃，促进睡眠。

地方特色

大连的地方特色美食包括火锅。留学生可以尝试一些本地特色的火锅，既能品尝到美味，又能感受到大连的独特风味。

国际美食

留学生还可以尝试一些国际美食，如寿司、拉面、烤肉等。这些美食不仅美味，还能丰富留学生的饮食体验。

总的来说，大连的美食种类丰富，既有新鲜的海鲜，又有地道的俄罗斯菜肴，还有各种家常菜和地方特色美食。留学生可以根据自己的口味和需求选择合适的食物，既能满足口腹之欲，又能保持健康饮食。