留学生出国时，如果面临预算限制，可以采取以下几种策略来确保饮食既经济又营养：

学校餐厅：

许多学校提供经济实惠的餐食选择。例如，美国院校的食堂价格大约在4到8美元之间，而英国院校的食堂每顿花费大约在5-6磅。

自己做饭：

购买当地食材进行烹饪是节省开支的有效方法。在美国，自己做饭每月的花费可以控制在180-200美元左右，而在英国则约为80磅。大米、蔬菜和肉类等食材价格相对较低，且易于获取。

外出就餐：

快餐店、中餐馆和各类餐厅提供快速且价格合理的餐饮选择。例如，美国快餐店的汉堡、三明治或披萨价格约为5到8美元，中餐馆的炒饭、炒面约12美元。

预制食品：

携带一些预制食品如饺子、卤牛肉等，既方便又经济。这些食品可以提前包好冷冻，需要时煮食。

零食和调料：

携带一些国内常见的零食和调料，如老干妈、辣条、自热火锅底料等，以满足口味需求。

预算规划：

制定详细的饮食预算，合理分配每日开销，确保在有限的预算内实现营养均衡。

通过以上策略，留学生可以有效地管理饮食开支，同时确保饮食的健康与美味。