中国并没有完全禁止留学生，实际上，中国鼓励学生出国留学，并提供了一系列政策来管理和控制留学生的情况。以下是一些关键原因：

审批程序严格：

中国实行严格的留学审批程序，以确保学生的留学目的明确且安全。

资金要求高：

留学资金要求较高，以降低学生因经济压力陷入困境的风险。

敏感专业限制：

部分敏感专业和领域的留学申请受到限制，以维护国家安全和社会稳定。

教育模式差异：

中国教育模式与欧美国家存在较大差异，这可能影响欧美学生在中国的学习体验。

文化认知差异：

由于历史文化、国家理念、人权认知等方面的差异，以及长期存在的意识形态不同，可能导致欧美学生对中国留学环境的不适应。

安全问题：

某些情况下，如苏黎世联邦理工学院（ETH）更新安全审查标准，可能出于对技术和知识安全的考虑，限制了部分国家的留学生申请。

私立学校政策：

私立学校，尤其是名校，可能更倾向于招收海外学生，对中国学生申请可能更加严格。

申请材料问题：

部分中国学生在提交申请材料时可能存在弄虚作假的现象，影响了国外大学对中国学生的信任。

需要注意的是，这些原因并不是普遍适用于所有留学生，每个国家和大学都有自己的招生标准和考虑因素。