对于留学苹果产品，选择合适的版本需要根据个人需求和使用场景来决定。以下是一些建议：

非国行版本

美版：如果你需要毫米波支持，美版是一个选择。但需要注意的是，美版可能没有FaceTime的语音和群组通话功能。

国际版：如果你需要eSIM支持，国际版是一个好选择。国际版和港版在功能上没有太大差别，只是销售地不同而已。

港澳版本：如果你需要使用双实体卡功能，港澳版本是一个不错的选择。

国行版本

国行版：国行版在中国大陆销售，支持双实体SIM卡，但阉割了FaceTime的语音和群组通话功能。如果你不介意这些功能缺失，国行版是一个方便的选择，因为在国内购买和使用都比较方便。

其他版本

英版：英版支持eSIM，但可能没有FaceTime Audio音频通话和群聊功能。如果你需要使用其他国家的App Store和Apple Pay，英版也是一个选择。

韩版：在韩购买苹果手机有电信运营商合约机和裸机购买两种渠道。

建议

考虑使用需求：如果你需要高性能的设备，可以考虑购买搭载苹果自家芯片的版本，如MacBook Air的M1芯片，它更适配MacOS系统，便于学习和文档处理。

考虑价格：在国外购买通常价格更优惠，特别是学生可以享受折扣。

考虑保修服务：国行版通常提供中国大陆的保修服务，而美版可以在全球范围内维修。

考虑携带方便性：如果你需要小巧便携的设备，MacBook Air的轻薄设计是一个优势。

根据以上建议，你可以根据自己的具体需求选择合适的苹果产品版本，以确保在使用过程中能够获得最佳体验。