当留学生被问到“学的什么专业”时，可以根据不同的情况和需求进行回答：

正在上学或大学

可以直接告诉他们你正在学习的专业，例如计算机科学、经济学、心理学等。

已经毕业并从事特定领域的工作

可以告诉他们你在哪个领域工作，例如软件开发、市场营销、人力资源等。

还没有选择专业或者在考虑转行

可以说还在探索和思考中，或者分享你对某些领域的兴趣，例如艺术、环境保护、社会工作等。

面试或考官提问

在面试或考官提问时，可以根据具体情况选择上述回答，或者更详细地介绍你的专业内容，分享一些有趣或实用的知识或经验。

对方是你的长辈或不太熟悉的人

可以选择一些较为通用或幽默的回答，例如“我是学解决生活烦恼的”或“我是学如何为老板打工的”等。

对方与你关系非常好

可以选择坦诚地告诉对方你的专业，以便更好地了解彼此。

对方对你的专业感兴趣

可以更详细地介绍你的专业内容，分享一些有趣或实用的知识或经验。

综上所述，留学生可以根据具体情况和对方的关系来选择合适的回答方式，以便更好地沟通和展示自己。