留学担保人可以是以下几类人员：

父母

父母作为留学的主要担保人，可以更好地保护孩子的留学权益。通常情况下，留学担保人需要提供相当数量的资金作为担保，这需要家庭的经济实力。

非父母亲属

除了父母外，其他亲属如祖父、祖母、舅舅、姑姑、表兄弟姐妹等也可以作为留学担保人。这类人需要具备一定的资产与真实的身份证明，并且由于与主申请人之间存在亲属关系，更容易被移民局认可。

朋友

非亲属的人，如非常亲密或特殊关系的朋友，也可以作为留学担保人。但这种情况较少见，通常需要申请人提供充分的理由和证明。

第三方担保

有些第三方公司愿意担任留学担保人，但这通常需要支付额外费用。

大学老师

大学老师等教育界人士有时也可以作为留学担保人。

担保人的责任

经济担保：担保人需要承担经济上的责任，包括在留学生无法支付学费、生活费或其他相关费用时，代替其支付。

道义责任：担保人还需要在留学生遇到问题时，承担道义上的责任。

担保条件

年龄要求：担保人通常需要满足年龄要求，具有完全民事行为能力。

经济能力：担保人需要有稳定的工作和收入，具备偿还能力。

财产证明：担保人需要提供可以依法处分的个人资产证明，如银行存款、不动产等。

关系证明：如果担保人是亲友或第三方，需要提供与申请人的关系证明。

注意事项

两方担保：国家公派留学通常需要两方担保人，其中一方可以是父母当中的任意一人，另一方不能是父母，可以选择其他亲戚朋友或大学老师。

配偶担保：留学生的配偶不允许作为担保人。

综上所述，选择合适的担保人需要综合考虑担保人的经济能力、信誉和与申请人的关系等因素。建议在选择担保人时，详细咨询相关机构，确保所有手续和文件符合要求。