留学签证的五类人员通常包括以下几种：

自费留学生：

这类学生需要自己承担学费和生活费，没有外部资助。

全奖留学生：

通常由荷兰政府或中国政府资助，可以免去学费，可能还会有生活费补贴。

半奖留学生：

由荷兰学校免除学费，但需要学生自己支付生活费用。

交换生：

通过学校间的交流项目到荷兰学习的学生。

职业培训生：

参加特定职业培训项目，通常不涉及学位学习。

这些分类有助于签证官了解申请者的经济状况和学习目的，从而决定是否批准签证申请。