留学生普遍看起来比较瘦小，可能由以下几个原因造成：

饮食习惯：

留学生可能因为不熟悉当地食物或饮食选择有限，选择较为简单、卡路里低的餐食。此外，饮食文化的差异，如白人饭（可能指较为简单、清淡的西餐），可能使食物难以入口。

生活方式：

留学生的生活节奏快，例如在香港这样的城市，高昂的打车费和便捷的地铁网络使得步行成为常态，从而增加了日常活动量。国外很多公寓和学校都自带免费健身房，大学里的体育馆也提供各种运动课程，使得留学生有更多的机会进行体育锻炼。

经济因素：

留学生可能因为经济压力，在饮食上选择更经济的选项，比如沙拉和鸡胸肉，这可能导致卡路里摄入不足。

心理因素：

留学生可能因为远离家乡，思念家人和朋友，这种心理压力有时也会导致食欲不振。

健康意识：

一些留学生可能有较强的健康意识，主动控制饮食和锻炼，以保持身材或达到更好的运动表现。

环境适应：

国外的生活环境与中国不同，例如气候、交通方式等，这些差异可能会影响留学生的饮食习惯和生活方式，从而导致体重减轻。

自我形象的提升：

留学生活中的多样化认识与成长，使得很多学生开始更加自信。面对外国人的审美观，他们内心的自信也随之提升，这种自我形象的强烈变化会直接影响一个人的生活方式和饮食选择。

需要注意的是，每个人的情况不同，上述原因可能并不适用于所有留学生。此外，体重变化也可能受到个人体质、遗传因素等多种因素的影响。