新西兰留学孩子的特长可以包括以下几个方面：

景观设计专业：

随着都市化的发展，景观设计成为城市公共生活空间的重要组成部分，新西兰的景观设计专业非常热门，且人才短缺，就业前景好。

工程专业：

工程学专业的毕业生在新西兰的就业市场非常有发展，包括土木工程师、电子工程师、环境工程师等职位。

西厨专业：

学费便宜，学制短，且新西兰对西厨专业人才的需求量大，毕业后移民也较为方便。

汽车修理专业：

对于热爱汽车模型的孩子，新西兰的汽车修理专业是一个实用性强、留学费用相对较低的选择。

助产师专业：

助产师专业在新西兰已成为热门紧缺专业，拥有良好的就业前景、高收入和高福利。

艺术专业：

新西兰的艺术专业融合了毛利人、欧洲人、亚洲人和大洋洲人的特质，反映了多元文化，适合有艺术天赋的孩子。

独立特质：

在新西兰读高中的孩子，在自主学习和自理生活的过程中，更容易培养独立自主、自强不息的特质，这对未来进入社会非常有帮助。

英语能力：

新西兰是英语为母语的国家，留学生可以在这里提高英语口语和听力能力，达到国内英文系毕业生的水平。

计算机技能：

计算机从业人员在新西兰长期缺乏，拥有计算机文凭的留学生在移民时会有额外加分。

建筑类专业：

建筑类专业在新西兰市场需求量大，就业容易，有经验的建筑设计、施工管理人员年薪可达十万纽币以上。

护理专业：

护理专业在新西兰受到重视和尊敬，拥有护理专业能力的人才在申请移民时会被优先考虑。

葡萄酒业相关人才：

随着新西兰葡萄酿酒业的迅速发展，需要大量专业人才，包括生产、管理、国际市场营销、研究等各个环节。

教育专业：

幼儿教育是新西兰长期紧缺的职业，学习这个专业在新西兰会比较好找工作。

旅游与酒店管理：

新西兰是一个旅游类国家，旅游与酒店管理专业非常受欢迎，毕业后在新西兰容易找到工作。

特殊才能或经历：

如国际象棋、拳击、橄榄球、马术、赛艇等特殊才能或经历，可能成为某些知名大学的录取标准。

选择特长时，建议结合孩子的兴趣和未来的职业规划，同时考虑目标国家和学校的具体要求。