公派留学是中国政府为了推动国际学术交流、培养高层次人才，并提高国家在国际舞台上的学术地位和影响力而实施的一种留学方式。公派留学通常由政府、高校或企事业单位组织，提供全额或部分奖学金资助学生出国深造。申请者需要向国家留学基金管理委员会（CSC）提出申请，并通过选拔获得资助，然后去往科技教育发达的国家和地区的知名院校进行学习。

此外，中国给留学生的钱还包括以下几种：

国家留学基金委员会资助：

向符合条件的中国公民提供奖学金，包括入学前的汉语补习费用、学费、住宿费、生活费等。具体资助标准和申请程序可以在国家留学基金委员会官网上查询。

各地政府资助：

各省市自治区政府根据实际情况向本地区的留学生提供不同程度的资助，包括学费、住宿费和生活费等。相关政策可以在当地教育部门了解到。

高校资助：

中国大学给外国留学生的补贴的钱是由中国政府或者相关教育部门提供的。这些奖学金的资金来自于中国政府的教育经费，用于支持外国留学生在中国的学习和生活费用。

留学生专用资金：

这是一种专门针对留学生的资金，主要用于支付留学期间的学费、生活费用、住宿费以及各种相关费用支出。部分国家或地区要求入境留学生在银行存入一定金额的资金作为留学生专用资金证明，以保证留学生能够在留学期间满足基本的学习和生活需求。

生活及住房补贴：

为了能够吸引归国留学人才，各地也都相继推出了各种住房和生活补贴。例如，广州黄埔区符合条件的本科生可获得2万元生活补贴，硕士生和博士生更是可获得3万元和5万元的补贴；杰出人才和优秀人才每年津贴最高20万，连发三年，每月最高有1万元住房补贴。

综上所述，中国给留学生的钱主要被称为“公派留学”，并且有多种形式的资助和补贴，以满足留学生在学习和生活上的需求。