留学生选择住别人家里的原因多种多样，主要包括以下几点：

经济考虑：

寄宿家庭通常比学校宿舍费用更低，有助于节省开支。

语言学习：

与母语人士居住可以快速提高外语水平，尤其是英语。

文化融入：

住在当地家庭中有助于留学生更好地了解并融入当地文化。

生活便利：

寄宿家庭提供住宿和生活基本设施，如饮食，有时还包括交通服务。

监护责任：

对于未成年留学生，寄宿家庭可以减轻学校监护人的责任。

社交机会：

寄宿家庭可以结交新朋友，有时还能获得实习或工作机会。

适应环境：

住在当地家庭中可以让留学生更快地适应新环境，了解当地的风土人情。

法规要求：

在一些国家，如美国，18岁以下留学生需要监护人，寄宿家庭可以满足这一要求。

综上所述，留学生选择住别人家里主要是出于经济、语言、文化融入、生活便利、监护责任、社交机会、适应环境和法规要求等多方面的考虑。