留学生不喝开水的原因主要可以归结为 饮食习惯、历史渊源、水质认知以及生活方式的差异。

饮食习惯

西方国家的饮食以高蛋白、高热量的食物为主，如牛奶、奶制品、肉类等。这些食物在消化过程中产生的热量较高，因此，热饮可能不利于消化。相比之下，他们更喜欢冰镇的饮料和矿泉水，认为这样更爽口。

西方人喜食辛辣食物，喝热水可能会导致“上火”，这与中医的理论相吻合。因此，他们更倾向于喝凉水来平衡身体状态。

历史渊源

西方国家没有烧开水的习惯，这源于他们长期以来的生活方式和饮食文化。自古以来，西方人就一直喝生水，认为生水的质量已经足够安全。

水质认知

西方国家高度重视水源卫生，他们的过滤技术非常先进，能够有效去除水中的细菌和有害物质。因此，他们不需要通过煮沸来消毒，直接饮用符合卫生标准的生水即可。

尽管自来水在煮沸后可能产生一些有害物质，如三氯甲烷和亚硝酸盐，但西方国家有严格的水质标准和先进的供水系统，确保生水的安全性。

生活方式

西方人注重生活品质和便捷性，喝冷水可以随时随地进行，而煮沸水则需要消耗时间和能源。这种生活方式的差异也促使他们更倾向于喝冷水。

综上所述，留学生不喝开水的原因主要是由于他们的饮食习惯、历史渊源、水质认知以及生活方式的差异。这些因素共同作用，使得他们更倾向于饮用冰镇的饮料和符合卫生标准的生水。