留学费用之所以各说各的，主要是因为以下几个方面的因素存在差异：

国家经济水平：

不同国家的经济水平不同，导致教育投入和学费标准存在显著差异。例如，美国和英国等发达国家由于经济发达，教育资源丰富，相应的留学费用也较高。

学费差异：

即使是同一国家的不同大学，其学费也可能存在显著差异。这主要取决于大学的性质（公立或私立）、专业类型以及学校的知名度等因素。

生活成本：

生活成本包括住宿、餐饮、交通和娱乐等方面的开支，不同城市和国家的生活成本差异较大。例如，美国的大城市如纽约和伦敦的生活成本普遍较高。

其他费用：

除了学费和生活费外，留学生还需要支付签证费、机票费、保险费等额外费用。这些费用也会对总体留学费用产生影响。

汇率波动：

由于不同货币之间的汇率波动，留学费用在人民币计价下也会出现波动。汇率的变化可能会对留学费用产生数万元的影响。

政治和经济因素：

各国的政治和经济状况波动，如政治风险、经济政策变化等，都可能对留学费用产生影响。例如，英国脱欧导致英镑贬值，进而影响了英国的留学费用。

学历层次：

不同学历层次的留学费用也有所不同。通常来说，博士阶段的学费和费用相对较低，而本科和硕士阶段的费用较高。

地区差异：

在同一国家内，不同地区的留学费用也存在差异。例如，美国中西部地区的留学费用相对较低，而东北部新英格兰地区较高。

综上所述，留学费用之所以各说各的，是因为受到多种因素的影响，包括国家经济水平、学费、生活成本、其他费用、汇率波动、政治和经济因素、学历层次以及地区差异等。这些因素共同作用，导致留学费用存在较大的差异。