留学生学做饭的原因多种多样，主要包括以下几点：

生活成本高：

在国外，尤其是非华人聚居区，中餐水平往往较差，且价格较高。自己动手做饭可以节省开支，同时保证饮食的卫生。

饮食不适应：

国外的饮食可能不符合中国留学生的口味，而且种类单一。自己做饭可以调整口味，满足“中国胃”的需求。

怀念家乡菜：

许多留学生在国外会想念家乡的味道，自己动手做饭可以让他们在异乡也能品尝到熟悉的味道，带来心理上的安慰和满足。

保持健康：

自己做饭可以控制食材的新鲜度和烹饪方式，避免外食中高盐、高糖和高脂肪的问题，有利于健康饮食。

生活技能：

学习做饭是一项实用的生活技能，不仅在国外生活有用，回国后也能受益无穷。

文化传承：

通过学习烹饪传统菜肴，留学生可以更好地了解和传承中国文化，同时也能将这种文化分享给身边的人，促进文化交流。

心理满足：

做饭可以带来成就感和满足感，尤其是在孤独和压力大的时候，烹饪可以带来快乐和心灵的慰藉。

经济上的理性选择：

自己做饭不仅便宜，还能培养独立生活能力。通过购买食材烹饪，留学生可以更好地控制生活成本，避免因饮食不适应而造成的额外花费。

适应饮食：

许多留学生初到异国他乡，可能难以适应当地的饮食文化，自己做饭可以保证饮食的健康和符合个人口味。

独立生活技能：

做饭是独立生活中的一项重要技能，留学生通过学习烹饪可以培养自己的生活能力。

文化探索：

通过做菜，留学生可以更深入地了解和体验当地的美食文化，丰富自己的美食知识。

社交活动：

做菜是留学生建立社交关系的一种方式，可以邀请朋友或同学一起烹饪和分享美食。

情感寄托：

自己做饭可以让留学生感受到在异国他乡中自给自足的满足感，缓解思乡之情。

时间效率：

在忙碌时，自己做饭可以节省时间，避免外出就餐等待的时间。

个人兴趣：

一些留学生可能对烹饪本身感兴趣，享受在厨房创造美食的过程。

综上所述，留学生学做饭不仅是为了解决生活上的实际问题，更是为了保持健康、传承文化、提升自我和寻求心理安慰。