留学生入职时可能需要签订以下几种协议：

两方协议

定义：两方协议是留学生从国外学成回国后，找到工作单位时，与单位签订的书面协议。

内容：协议中通常包括双方的基本信息、工作内容和职责、工资待遇、工作时间、社会保险和福利待遇等。

法律效力：两方协议不同于劳动合同，因为它不需要包含学校这一方，也不具备劳动合同的法律效力，但它是确立双方工作意向的重要文件。

劳动合同

定义：劳动合同是用人单位与劳动者之间签订的协议，规定工作内容、工作期限、工资待遇等条款。

特别要求：对于有落户需求的留学生，劳动合同的有效期通常需在2年及以上，且社保缴纳时间需满足一定要求才能开始办理落户。

三方就业协议书

定义：三方就业协议书通常由留学机构、留学生和用人单位三方签订。

内容：协议内容包括留学安排、留学期间的义务、就业安排、违约责任等。

作用：三方协议有助于明确各方的权利和义务，为留学生提供就业指导和就业服务。

特定类型的合同（以法国为例）

短期合同：最长不超过18个月，注明职位、收入、工作时间等。

建议

签订两方协议：留学生在找到工作单位后，首先应签订两方协议，明确双方的权利和义务，包括就业岗位、工作职责、薪资待遇、就业期限等。

考虑劳动合同：如果有落户需求或其他特殊要求，留学生应与用人单位签订正式的劳动合同，并确保合同有效期和社保缴纳时间符合相关规定。

了解特定合同类型：根据所在国家的法律法规和就业政策，了解并签订其他特定类型的合同，如短期合同等。

通过以上步骤，留学生可以确保在入职过程中签订合适的协议，保障自己的权益。