留学生普遍擅长做饭的原因可以归纳为以下几点：

生活成本压力：

国外的生活成本普遍较高，尤其是餐饮费用。自己做饭可以显著降低生活开支，对于有节省意识的学生来说，这是一种既省钱又能锻炼厨艺的方式。

饮食不适应：

许多中国留学生初到国外时，由于饮食习惯的差异，难以适应当地的饮食。自己做饭可以让他们在异乡依然能够品尝到熟悉的中餐，满足味蕾的需求。同时，对于不习惯西餐的留学生，自己做饭也能选择更健康的食材和烹饪方式。

主观情感因素：

做饭能让人产生归属感，特别是在异乡，煮菜会让人有种妈妈在身边的家的感觉。通过和朋友们互相做菜吃，可以互相交流做菜经验，获得心理上的满足和安慰。

文化传承与情感寄托：

自己做饭不仅是经济上的理性选择，更是一种文化传承与情感寄托。在远离故土的海外，一顿家常菜往往能唤起对家的思念，缓解思乡之情。

社交互动：

共同准备一顿晚餐，分享各自的拿手好菜，成为了留学生群体中常见的交流方式。这种互动不仅增进了友谊，也有助于融入新环境。

独立生活技能：

做饭是独立生活中的一项重要技能，留学生通过学习烹饪可以培养自己的生活能力。

经济上的理性选择：

自己做饭不仅便宜，还能培养独立生活能力。通过购买食材烹饪，留学生可以更好地控制生活成本，避免因饮食不适应而造成的额外花费。

适应饮食：

自己做饭可以保证饮食的健康和符合个人口味，尤其是在国外可能缺乏正宗的中餐或西餐不合口味的情况下。

节省时间：

一些留学生可能住在校外，距离学校食堂较远，自己做饭可以节省往返食堂的时间。

个人兴趣与技能提升：

有些留学生本身喜欢做饭，并且有一定的烹饪技能。通过做饭，他们可以舒缓压力、提升生活质量，并在异国他乡中传播中国文化。

综上所述，留学生擅长做饭的原因是多方面的，既有生活成本的考虑，也有对家乡饮食的怀念，以及通过做饭带来的归属感和社交乐趣。