韩国人选择去蒙古留学的原因是多方面的，主要包括以下几点：

文化影响

韩国流行文化，即“韩流”，在蒙古具有广泛的影响力。许多蒙古年轻人通过观看韩剧、听韩语歌曲和参与韩流活动，对韩国产生了浓厚的兴趣和好感。这种文化上的吸引力促使他们选择去韩国留学。

教育机会

韩国有多所大学开设韩语专业，为蒙古学生提供了丰富的留学选择。同时，韩国的教育质量在国际上享有盛誉，这对蒙古学生来说是一个重要的吸引因素。

经济发展

韩国的经济模式和发展水平对蒙古人具有吸引力。韩国是东北亚地区的重要经济体，蒙古年轻人希望通过留学韩国获得更好的教育和职业发展机会。

实际利益

韩国在蒙古的投资和商业活动也为蒙古人提供了实际的经济利益。例如，蒙古最大的商场——天空购物中心，其中大部分商品都来自韩国，这反映了韩国在蒙古经济中的重要地位。

官方政策

蒙古官方推行的“第三邻国战略”旨在摆脱对中俄两大邻国的依赖，寻求新的发展机遇与战略平衡。韩国作为蒙古的“第三邻国”，在蒙古的外交和经济战略中占有重要位置。

语言学习

韩语学习在蒙古相当普及，不少蒙古年轻人选择去韩国留学，以便进一步学习和精进韩语。

综上所述，韩国人选择去蒙古留学的原因主要包括文化吸引力、教育机会、经济发展、实际利益、官方政策以及语言学习等多方面因素。