弹吉他的留学生可以从事以下职业：

职业吉他手：

可以在酒吧、音乐节、婚庆等场合表演，或者参与录音棚工作。

吉他教师：

可以在音乐学校、私立培训中心或自己开设的吉他教室教授吉他。

音乐创作人：

创作原创音乐作品，参与音乐制作。

录音工程师：

在录音棚中担任吉他演奏及录音工作。

乐队成员：

加入乐队，参与演出和音乐制作。

音乐编曲与制作：

参与音乐作品的编曲和制作工作。

吉他制作：

专注于吉他的设计和制作。

音乐教师：

在高等院校或中小学从事音乐教学工作。

音乐明星：

成为知名的音乐家，进行全国或国际巡回演出。

职业演奏家：

以演奏吉他为职业，参加各种音乐活动。

音乐分析师：

利用电子计算机技术进行音乐分析和创作。

音乐制作助理：

协助音乐制作人完成音乐制作工作。

音乐编辑：

负责音乐作品的编辑和后期处理。

这些职业选择涵盖了音乐演出的各个方面，从表演到制作，从教学到创作。留学生可以根据自己的兴趣和职业规划选择合适的职业道路。建议在选择职业时，考虑自身的兴趣、技能以及市场需求，以便找到最适合自己的发展方向。