德国留学回国后，一般被称为“海归”。这个词是“海外归来”的简称，指的是那些从国外完成学业后回到国内的人。在中文中，“海归”是一个正式且常用的称呼，适用于各种正式场合。此外，根据不同的语境和用法，有时也称为“海龟”。

建议根据具体情况和需要，选择合适的称呼。如果是在正式场合或需要强调自己的留学经历，使用“海归”会更为恰当。如果是在轻松或非正式的场合，也可以根据自己的喜好选择“海龟”等亲切的称呼。