一战劳工去欧洲留学的原因可以从以下几个方面来理解：

国际历史背景

一战爆发导致欧洲各国对劳动力的巨大需求。中国因劳动力过剩，成为主要的劳动力输出国之一。

个人发展愿望

一些劳工持有乐观态度，希望通过留学机会学习新知识，回国后为国家建设服务。他们认为到西方考察学习是“教育救国”的一种方式。

教育和技术引进

法国作为革命圣地，其社会思想观念和文化教育对中国青年有深刻影响。中国青年希望学习新思想、新技术，以促进国家的现代化。

家庭支持

一些劳工家庭条件较好，不担心基本生活需求，支持子女去欧洲留学。

政府派遣

中国政府在一战期间派遣了14万华工远赴欧洲战场支援协约国对德作战，这些华工在战后使中国得以进入战胜国之列，争得了些许荣誉和光彩。

综上所述，一战劳工去欧洲留学的原因是多方面的，包括国际历史背景、个人发展愿望、教育和技术引进、家庭支持以及政府的派遣。这些因素共同促使许多中国劳工在战争期间前往欧洲，学习新知识和技能，以期为国家的发展做出贡献。